2011年10月04日
生活習慣病予防
とれたての落花生
ゆでた
でも、塩が
塩が
ドバッと
鍋に入ってしまう
…んー(*_*)
まぁ(+_+)
いっか
しょっぱいゆで落花生の出来上がり
ちなみに、
炒ったものの方が成分が凝縮され、栄養価が高いみたい
食物繊維なんかも倍増だそう
でも、炒ったものは輸入品が多く
新鮮なもの、とれたてゆでたてってゼイタク
美味しい
別名:ナンキンマメ
…抗酸化作用が強く
動脈硬化の予防効果があるビタミンEや脳の動きを活発にするレシチン、ビタミンB群、ミネラルを含み、たんぱく質や食物繊維も豊富
ビタミンB群の一種、ナイアシンがアルコールの代謝を助けるので、酒のつまみに最適
だそう
(野菜の便利帳から)
※ゆでる際の塩分濃度は加減しませう(-∀-;)
Posted by ユッタイクワッタイ at 17:04│Comments(0)
│畑、野菜、果物