蒸しバターナッツ

かわいい




形といい…
色といい、質感もかわいいので顔書いてしまいました。


このバターナッツ、ゆーっくり蒸しました。




バターナッツ…南瓜
初めて出会ったのは２年前。
当時、あまりにもかわいいのでしばらく飾っておきました。

甘味が強くまったりねっとり
種は下部の丸い部分にあり、皮も薄めで包丁はｽﾑｰｽﾞに入りやすいです。


今朝、ゆーっくりゆーっくり弱火で蒸して…甘〜い水分でつやつやです。

調味料無しで充分。


お昼に少しいただいて、あとは炒めた玉葱と炒ったﾅｯﾂと攪拌してポタージュにします。