夏てんこ盛り ﾊﾟｽﾀ

ちょっと多目のオリーブ油で
玉葱を炒める♪
…いい香り

甘味より
トマトの風味を味わいたい

アイコたーっぷりと、
それからバジリコ
…ちぎって一緒に

トマトソース を 仕込む。

米茄子を焼き、
皮をむく
…じゅーしー
ごろごろに刻んでトマトソースと和える。


ﾊﾟｽﾀの湯で汁を少し
トマトソースに少し入れて、
湯でたてのﾊﾟｽﾀを
熱々のトマトソースと和える。


摘みたてのバジリコを
ちぎって散らす。



今年のトマトは
いつもより美味しくできてる。
…トマトも、胡瓜も玉蜀黍も、なんかみーんな
美味しくて
毎日とれたてをてんこ盛りにいただきました。


感謝